Krustenbrot 1000g

Herzhaftes Roggenmischbrot nach altem Hausrezept, dessen Mehlmischung zu 60% aus Roggenmehl und 40% aus Weizenmehl besteht. Wir verwenden dafür unseren hauseigenen Roggensauerteig. Dieser wirkt sich vorteilhaft auf den Geschmack, die Bekömmlichkeit und Haltbarkeit unseres Brotes aus. Im Gegensatz zum normalen Mischbrot wird hier die Oberfläche mit Roggenmehl bestäubt und in Rauten eingeschnitten, wodurch es kräftiger ausbäckt.